Vegetales

Variedad de ajo Dobrynya

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El ajo es una parte integral de muchos platos. Les da el picante necesario, la especia, y también hace que la comida sea más saludable y más sabrosa. Cultivar el ajo no es difícil si elige la variedad correcta. El ajo Dobrynya se distingue por la resistencia a las heladas, los altos rendimientos y, por lo tanto, se cultiva, en general, en las regiones del centro y norte, donde el clima es en su mayoría impredecible. Pero esto no es todas las variedades de calidad de ajo Dobrynya, con más detalles sobre sus características, desventajas y método de cultivo se pueden encontrar a continuación en el artículo.

Descripción de las variedades de ajo Dobrynya.

El ajo dobrynya es una variedad de maduración tardía. La temporada de crecimiento dura hasta 130 días. Esta especie es el invierno, siempre plantada antes del invierno. El área de distribución más grande de Rusia, Ucrania, Bielorrusia y Moldavia.

La planta tiene hojas verdes largas (hasta 55 cm), bastante anchas (aproximadamente 2,5 cm) con un ligero recubrimiento de cera. La flecha siempre está curvada con una bolsa de semillas al suelo. La cabeza de la forma correcta, redondeada, bastante grande, de hasta 65 g. El color de las escalas superiores es gris-blanco con vetas moradas. En una bombilla alrededor de 9-14 clavos, cada 6 g en promedio. Escamas dentales de color beige con manchas moradas desiguales.

El propio ajo ya sin la cáscara tiene un color crema, de textura densa. El gusto es saturado, el ajo, la nitidez se expresa moderadamente. La materia seca en la composición al 41%, en 100 g del producto contiene aproximadamente 9 mg de vitamina C, 23.3% de azúcares, 7.1% de compuestos que contienen azufre.

Sesiones de fotos de ajo Dobrynya.

¿Qué tipo de ventajas y desventajas?

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¿Qué tipo de ajo digna dobrynya?

  • Alto rendimiento hasta 2,5 kg / m. cuadrados Le permite cultivar una variedad no solo para consumo personal, sino también para la venta. En el cultivo industrial, se pueden cosechar hasta 20 toneladas de ajo de una hectárea.

  • La resistencia a las heladas es alta. Esta variedad no teme a las heladas invernales y tardías de primavera.

  • La resistencia del Fusarium es buena. El miedo al desarrollo de esta enfermedad no es necesario.

  • Las cabezas son grandes, los dientes individuales también son grandes en tamaño, lo que simplifica su limpieza y procesamiento.

  • Excelente gusto Después del almacenamiento y el procesamiento, el ajo Dobrynya no pierde su sabor y sus propiedades beneficiosas.

Si hablamos de deficiencias, el principal problema es la seguridad del cultivo, que es solo de hasta el 80%. El 20% del ajo almacenado después de 4 meses comienza a pudrirse y secarse, por lo que es necesario de vez en cuando clasificar las existencias y estropear todas las cabezas inmediatamente en el consumo. Por lo tanto, es posible reducir las pérdidas.

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¿Cómo plantar ajo Dobrynya?

El ajo dobrynya está diseñado para terrenos abiertos. Se debe plantar en una acidez neutra, suelo limoso. En todos los demás tipos de suelo, el grado de rendimiento es menor, pero aún así se desarrollará con éxito, especialmente con un cuidado de calidad. La tierra para plantar debe ser fertilizada si es pobre en nutrientes. Los mejores fertilizantes serán superfosfato (40 g / m2) y potasio (15-20g / m2).

El lugar para el aterrizaje debe ser soleado o con sombra parcial. Unas pocas horas diarias bajo la luz solar para el ajo de esta variedad es extremadamente necesario, de lo contrario el sabor será insípido y la cabeza puede madurar. El tiempo de siembra de ajo Dobrynya suele ser a mediados de otoño o finales de septiembre. Es necesario plantarlo de tal manera que 2-3 semanas permanezcan antes de la escarcha, de lo contrario no tendrá tiempo de asentarse, y si se planta antes de tiempo, simplemente crecerá y se congelará.

Plantación de variedades de ajo Dobrynya con un tractor y sembradora.

Propague las puntas Dobrynya de ajo, los bulbos de aire (semillas), las cabezas de un diente. Para obtener una cabeza de pleno derecho, es necesario sembrar dientes o cabezas de un solo dado, obtenidas un año después de sembrar bulbos de aire. Vale la pena señalar que puede tomar semillas fácilmente del cultivo resultante, pero una vez cada 4-5 años es necesario actualizar la variedad, de lo contrario sus características se deteriorarán gravemente.

Plante el ajo a una distancia de 10-20 cm uno del otro. Profundice los dientes unos 4-6 cm. No se recomienda procesar el ajo antes de plantar, pero es necesario seleccionar solo semillas grandes y enteras. Una cama de jardín debe cubrirse con una capa de mantillo orgánico (follaje, paja, turba, aserrín).

¿Cuáles son las características del cuidado de la marca?

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El ajo Dobrynya no necesita cuidados intensivos en mano de obra ni condiciones especiales. Es muy sencillo cuidar los cultivos, plantas jóvenes y ya cultivadas.

  • Aflojar la tierra es una parte esencial del cuidado del ajo. La capa superior del suelo no debe secarse, tomar una costra, estar demasiado seca. El aflojamiento generalmente se realiza en 30-60 minutos después del riego, cuando el agua se absorbe completamente en el suelo.

  • Dobrynya necesita regar el ajo no muy a menudo, 2-3 veces a la semana será más que suficiente.

  • Las malas hierbas se eliminan a lo largo de la temporada de crecimiento hasta que se cosecha la cosecha. Si no se eliminan, el ajo puede comenzar a doler, el rendimiento disminuirá y el tamaño de las cabezas también se volverá superficial.

  • Aderezo superior si necesita hacer, solo en el período de crecimiento activo del ajo. Durante el período de maduración de la cabeza, cuando la parte molida ya se ha desarrollado, se detiene para no estropear la calidad y el sabor del ajo. Por primera vez, bajo las plantas jóvenes, se deben agregar 10 g de nitrato de amonio a cada metro cuadrado de tierra. Aproximadamente un mes después, puede regar la cama con agua con nitroammophoska disuelta, y se toman hasta 40 g de sustancia por 10 litros. A mediados de junio, la siembra de ajo puede complementarse con superfosfato; se toman 10 litros de agua por 40 g de fertilizante.

Cosecha y almacenamiento

El ajo Dobrynya se cosecha aproximadamente 120-130 días después de la germinación, aproximadamente a mediados o finales de julio. En este momento, las copas deben volverse amarillas y comenzar a caer. No se recomienda apretar con la cosecha, ya que las cabezas comienzan a desintegrarse y se desprenden del tallo cuando se anulan. Cosechar tal cultivo será muy difícil.

El ajo tipo Dobrynya se almacena durante 4 meses sin daños visibles. Es mucho o poco, para resolver a cada anfitriona de forma independiente, y sin embargo, es difícil no estar de acuerdo en que hay muchas variedades de ajo que son más resistentes al almacenamiento. En los primeros 4 meses, Dobrynya no se deteriora en absoluto si las cabezas estaban originalmente sanas. Pero ya durante 5-6 meses hasta el 20% de la cosecha comienza a desaparecer. Con cada mes subsiguiente, más y más cultivos se echan a perder, por lo que es necesario clasificarlos a tiempo y permitir que se consuman.

El uso del ajo Dobrynya más diverso. Se come fresco, utilizado en la preparación de diversos platos, en conservas, marinadas. También puede ser un excelente sabor a aceite vegetal. Pero el uso de una variedad no se limita a cocinar. También es popular en cosmetología, medicina tradicional y tradicional.

Mira el video: Diferencias entre los cuatro tipos de ajo que se cultivan en la región. 30072016. (Agosto 2020).

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