Vegetales

Las mejores variedades de cebollas rojas.

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La cebolla roja tiene un aspecto muy agradable. A diferencia de las cebollas simples, decora ensaladas y otros platos, y no solo aumenta su valor nutricional, sino también su beneficio. Cultivar tales variedades no es tan difícil como puede parecer a primera vista: la tecnología no es muy diferente del cultivo de cebollas simples, pero el costo del cultivo será mucho mayor. El artículo analiza las mejores variedades de cebollas rojas, las más populares.

Las mejores variedades de cebollas rojas para el cultivo.

Las mejores variedades de cebollas rojas se distinguen por sus altos rendimientos, su rico sabor y también son bastante fáciles de cultivar.

Foto de Red Bombay onion, Red Baron

  • "Bombay Rojo" - La variedad es de maduración media, toma 130-140 días desde la brotación hasta la cosecha. Los bulbos son de color rojo oscuro, redondeados, densos, que pesan hasta 150 g. El sabor es semi-agudo. El uso es universal. Resistente a condiciones adversas de crecimiento, enfermedades, podredumbre cervical y bacteriana. Almacenado hasta junio. El rendimiento por cuadrado es de 7,5 kg.
  • Baron rojo Miente hasta marzo, por lo que jardineros muy valorados. La temporada de crecimiento es de 95-110 días. Bulbo redondo, 90-120 g. Escalas de color rojo oscuro. La productividad es estable, esta variedad rara vez trae residentes de verano.

Retro, Yalta y Campillo F1.

  • "Retro" Produce rendimientos muy altos. La temporada de crecimiento es de unos 90 días. El cultivo de la raíz es rojo oscuro con rayas blancas, con un peso de 80-90 g cada una. El sabor es dulce, sin agudeza, adecuado para ensaladas para niños, bocadillos.
  • "Yalta" Madura en 140-150 días. La forma de la bombilla es oblata. Las escalas superiores son de color púrpura o rosa, y las internas son ligeramente más claras. Como regla general, hay alrededor de 7 capas comestibles de escamas en la cabeza. El gusto es la principal ventaja de la variedad. Es dulce, sin pronunciada agudeza ni amargura.
  • Campillo F1 - Un híbrido, conocido por su sabor inusual, dulce y agudo. La cabeza es de color púrpura, redondeada en forma, con un peso de 100 a 150 g. El pigmento rojo de un vegetal no se transfiere a la tela y a varios objetos, a diferencia de muchas otras variedades rojas. Almacenado largo sin pérdida de gusto. Resistente al fusarium y la podredumbre rosada.

Variedades de cebollas rojas para almacenamiento.

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No todas las variedades de cebollas rojas se pueden almacenar durante mucho tiempo. Como regla general, esta categoría incluye especies semi-agudas y afiladas, ya que contienen muchas sustancias que previenen el desarrollo de bacterias, virus y hongos.

Foto de cebolla roja.

  • "Veselka" - Variedad de media temporada con una temporada de cultivo de 92-115 días. Bulbo redondeado, ligeramente oblato, de unos 75 g. Escamas secas de color rojo violeta. El sabor es semi-agudo. Transportable, se puede almacenar hasta 6 meses. Productividad de hectárea a 400 c.
  • Greytful Red F1 - Cebollas híbridas de alto rendimiento, maduración 120 días después de la siembra. La verdura tiene un color rojo intenso con un tinte violeta, la masa es de 130 a 250 g, se puede almacenar perfectamente y tolera el transporte a largo plazo sin daños. El sabor es semi-agudo.
  • "Príncipe negro" - Variedad de media temporada. Peso del bulbo 60-100 g, escamas de color morado oscuro, apretadas entre sí. El sabor es semi-agudo, contiene una gran cantidad de selenio y quercetina. El uso es universal. Almacenado muy largo.
  • "Yukont" - Cebollas tempranas recomendadas para el cultivo anual. Los cultivos de raíces son prácticamente redondos, se pueden aplanar ligeramente, pesan entre 80 y 100 g. El color es púrpura, muy hermoso. La productividad es alta, estable; los jardineros nunca se quejan de este indicador. El sabor es uno de los inconvenientes: muy fuerte, no a todos les gustan. Se puede almacenar durante todo el invierno.

Variedades de cebolla roja para consumo fresco.

Joven y cebollas

Para el consumo en fresco, ensaladas, bocadillos no siempre se utilizan cebollas dulces, aunque es el preferido. Sin embargo, muchos platos están hechos con cebollas semi-agudas y picantes. El sabor picante y rico de tales variedades es el punto culminante del plato y el color interesante de la bombilla, su decoración. Entonces, ¿qué tipo de cebollas rojas son más apreciadas en la cocina?

  • "Brunswick Rojo" Se cultiva fácilmente, da brotes rápidos y amigables sin los esfuerzos significativos del jardinero. Esta es una variedad de media temporada recomendada para ensaladas. Las cabezas son redondas y planas, con un peso de 100 a 120 g. El sabor es jugoso, dulce, pero con amargor. Almacenado mal.
  • "Bola carmesí" Madura en 85-95 días. Los rendimientos son anuales, estables. El nabo es de color púrpura oscuro, las escamas superiores son secas. El sabor es jugoso, rico, la nitidez es, pero ligero, perfecto para ensaladas. La principal desventaja de la variedad es la baja vida útil. Más de 4 meses la cosecha no miente.

Ensalada Con Cebolla Roja Y Tomate

  • "Carmen" - Cebollas tardías medianas. El período de vegetación es de 120 días. El cultivo de la raíz es redondeado, puede ser ligeramente aplanado, 70-80 g. Escamas secas en la parte superior, púrpura. El sabor es picante. Largo almacenado sin pérdida del gusto.
  • "Brunswick" - Una cebolla popular entre los jardineros modernos. Madura en 120 días. Las cabezas son planas y redondas. Las escalas interiores son de color rosa, y las escalas exteriores son de color púrpura brillante. Peso de la cabeza alrededor de 70 g. El sabor es semi-agudo, agradable, adecuado para ensaladas.
  • "Mavka" - Variedad de media temporada, con maduración de 102 a 114 días. Se distingue de la alta productividad. Las bombillas circulares planas, de hasta 100 g. Las escamas exteriores son densas, protegen bien la verdura contra el deterioro durante el almacenamiento a largo plazo. Debido al aumento del contenido de antocianinas y compuestos sulfúricos, ayuda a reducir los niveles de azúcar en la sangre. Tiene un sabor agradable.

Las cebollas rojas son muy apreciadas en la cocina. Es sabroso, saludable e inusual, a pesar de que no se cultiva el primer siglo. Las variedades descritas anteriormente son solo una pequeña parte de todas las especies que existen en la actualidad, pero son las más comunes y demandadas por los jardineros de diferentes países.

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Mira el video: Cultivo de Cebolla de la mejor calidad - TvAgro por Juan Gonzalo Angel (Agosto 2020).

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