Vegetales

Las mejores variedades de lechuga.

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Verdes cultivados en el jardín, a menudo utilizados en la preparación de ensaladas, aperitivos, platos calientes. También se puede comer fresco, preparar bebidas, secar, congelar. La ensalada entre muchos tipos de vegetación tiene una gran demanda en todo el mundo. Es saludable, sabroso y versátil de usar. Pero hay muchas variedades de lechuga, cada una de las cuales tiene sus propias características. Este artículo enumera las variedades de lechuga en las categorías principales.

Variedades de ensaladas de hojas.

La lechuga de hoja es uno de los tipos más delicados de esta cultura. Tiene un sabor agradable y necesita un terreno suelto y fértil para el desarrollo normal.

Variedades de ensaladas de hojas.

  • "Lollo ross" - Uno de los tipos más comunes de lechuga de hoja. Madura en 40-55 días. Crece en un arbusto alto con un diámetro de hasta 20 cm. Las hojas son de color verde claro, rizadas, con un borde calado, rojo y borde burdeos. La calidad debe incluir rendimiento, sabor, resistencia al atornillado. La variedad se puede cultivar con fines ornamentales, y no solo para la comida o la venta.
  • "Vitamina Crujiente" Obtuvo su nombre debido a la abundancia de vitaminas en las hojas. Adecuado para los suburbios. Temprano, para la maduración de las primeras hojas es necesario desde los 38 días. Crece un pequeño arbusto, de hasta 18 cm de diámetro. Las hojas son verdes, crujientes, en el borde del calado. Durante la temporada se puede sembrar varias veces. Las ventajas incluyen rendimiento, sabor agradable. No deja la flecha y puede crecer con falta de luz.
¡Interesante! Para probar la ensalada no se estropea, las hojas se arrancan y no se cortan con un cuchillo.
  • "Temporada de milagros" - vista temprana Crece hasta 25 cm de altura y una anchura de unos 35-40 cm. La salida puede pesar hasta 150 g. Las hojas son de tamaño mediano, de color rojo oscuro con una base verde clara. Hoja en burbujas, hay un borde ondulado. El sabor es jugoso, agradable.
  • Tifon - Una de las nuevas especies. Las hojas son grandes, anchas a lo largo del contorno ondulado y ligeramente burbujeantes a lo largo de la base. El color es verde, brillante. Las hojas son agradables al gusto, crujientes, con un alto contenido de jugo. Ventajas: variedad temprana, no libera la flecha.
  • "Robin" Da fruto 50 días después de la siembra. Da rectas, largas hojas de color escarlata oscuro. Después de cosechar el zócalo se vuelve a dar frutos. El diámetro de la cabeza es de unos 30 cm.

Además, las mejores variedades de especies de hojas incluyen: "Firebird", "Grand", "Royal", "Sandwich", "Robin", "Kitezh".

Cabezas de lechuga de repollo

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La ensalada de col se parece un poco a la col. A medida que madura, las hojas se doblan en la cabeza, que es utilizada por los alimentos. Tales frutas tienen una estructura aceitosa crujiente. Para el crecimiento normal necesitan luz brillante y temperatura moderada.

Cabezas de lechuga de repollo

  • "Iceberg" Madura en 75-90 días. Las cabezas son crujientes. La roseta crece hasta 650 g. Las hojas están ligeramente arrugadas, con bordes calados, burbujeantes. Con el almacenamiento adecuado, la ensalada no se pudre durante mucho tiempo, manteniendo la frescura. El sabor es excelente. Dignidad - no hay flecha.
  • "Kolobok" - Vista tardía de la lechuga. Madura en 2,5 meses en promedio. Puede crecer en interiores y exteriores. Las cabezas crecen por 500-600 g, se parece a la col roja. Color burdeos con vetas blancas. El sabor es jugoso, picante. La variedad es rica en vitaminas y minerales.
  • "Krupnokochanny" Madura en 55-65 días. La cabeza puede crecer hasta 35 cm de diámetro. El peso de la fruta formada es de hasta 350 g. Las hojas son de color verde claro, de color amarillo amarillento, ancho, redondo, burbuja. La productividad es de 2-4,5 kg / m. cuadrados No está mal almacenado.
  • "Senador" Madura en promedio en 70 días. Ventajas: resistencia a altas temperaturas, sin pretensiones. A medida que madura, forma cabezas densas, bastante masivas, ligeramente aplanadas desde arriba. Hojas de color verde intenso, densas, crujientes. El sabor es bueno, la variedad se puede almacenar después de la cosecha.

También hay un grupo de ensaladas medio ahumadas. Estos incluyen el "Odessa Curbber", "Eurydice", "Gribovsky rizado pelo".

Las mejores variedades de ensalada de tallo.

La ensalada de tallos se diferencia en que tiene un tallo grande, sobre el cual se forman las hojas. Más popular en América y Europa occidental. En la comida se pueden utilizar como las hojas de la planta, y el propio tallo.

Ensalada De Tallo Fotos

  • "Svetlana" Madura en unos 70 días. La longitud de la planta es de hasta 80 cm, el peso de la cabeza en general es de 700 g, pero puede ser menor. Esta ensalada es particularmente rica en proteínas. Tiene un sabor dulce cuando se cocina. Esta variedad puede ser salada, cocinada fresca o usada para primer, segundo plato.
¡Interesante! La ensalada de tallos afecta especialmente favorablemente el trabajo de los sistemas nervioso y cardiovascular.
  • "Espárragos" La ensalada madura en promedio en 3 meses. Tiene un alto valor nutricional. Adecuado para el almacenamiento de invierno! Folletos gris verdosos, rectos, densos. Longitud de la planta hasta 70 cm, peso - 800 g. Se puede cultivar en cualquier zona climática. La productividad es alta.

Variedades romanas de ensalada

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La ensalada romana tiene hojas densas y hermosas, que a menudo se usan no solo para cocinar, sino también para decorar platos. Se forman uniformemente alrededor de la cabeza. Para obtener una buena cosecha, esta planta necesita un riego regular y una iluminación de alta calidad.

Foto de ensalada romana "romen"

  • "Limpopo" Madura en 65 días. Zócalos que pesan hasta 350 g, pero más a menudo más pequeños. Diámetro - 30 cm. Ventajas: resistencia a la floración. El sabor es delicado, rico, apto para ensaladas, aperitivos.
  • "Dandy" Da hojas ovaladas con bordes lisos. El color es verde oscuro. El período de maduración es de 2,5 meses. Ventajas: resistencia a muchas enfermedades, puede tolerar diferencias significativas de temperatura.
¡Interesante! La ensalada de Roma "parisino" se puede almacenar después de la cosecha en el refrigerador hasta por un mes.
  • "Globo" - Una conocida variedad de ensalada romana. Madura en 80-90 días. Cabezas de color verde claro, ovalado, no denso, con un peso de 300 g. El sabor es ácido, picante con notas de nuez. Se recomienda para cocinar sopa de crema, guisado.
  • "Parisino" Madura en 45-60 días. El zócalo es alargado, no muy apretado. Las hojas son de color verde oscuro, más ovaladas que redondas. El peso aproximado de las cabezas es de 500 g, pero hay muestras de menos de 700 g que se pueden cultivar en un terreno abierto y protegido. Casi nunca se enferma y se adapta fácilmente a las condiciones de crecimiento más diversas.

Entre las buenas variedades de ensalada romana también destacan tipos como "Little Jam", "Red Winter", "Soviet".

Las mejores variedades de lechuga para campo abierto.

Algunos tipos de lechuga solo se pueden cultivar en suelos abiertos y sin protección. Necesitan de la luz natural, la tierra de alta calidad y el riego regular.

Las mejores variedades de lechuga para campo abierto.

  • "Gascuña" - Esta es una variedad media temprana. La maduración se produce en el día 45-48. Los zócalos no ocupan mucho espacio, con un diámetro de 35 cm. Peso del zócalo hasta 0,5 kg. Ventajas: resistencia a tsvetushnosti y muchas enfermedades.
  • "Ruksay" Madura en 50 días. El zócalo de tipo abierto, friable, crece entre 12 y 15 cm de altura. Las hojas son redondeadas, rojizas con un tinte púrpura. Un título pesa alrededor de 400 g en total. El sabor es brillante, ligeramente picante y con sabor a nuez.
  • "Levistro" Variedad con excelente sabor. La masa de la salida puede alcanzar los 0,5 kg. Las hojas son brillantes, verdes, finamente rizadas. Cultivada en primavera y verano. La variedad es apta para una larga colección. No está mal almacenado en la nevera. Ventajas: largo no libera la flecha.

Variedades de lechuga para invernaderos.

En invernaderos, es ventajoso cultivar lechugas para la venta. Madura rápidamente, da hermosas y jugosas hojas. Pero, una gran cosecha se obtiene solo si eliges el grado correcto. Los mejores tipos de lechuga de invernadero se enumeran a continuación.

Variedades de lechuga para invernaderos.

  • "Odessa Currier" - Temporada media, variedad de chapa. Folletos arrugados en verde. El sabor es jugoso, agradable. La cosecha para la temporada se recolecta al menos 3 veces. El rendimiento por cuadrado por temporada es de unos 5 kg de hojas.
  • "Kitezh" - Esta es una variedad temprana de hojas con hojas rojas. Verde en este caso, solo las vetillas, que en el haz general son prácticamente invisibles. La ensalada se está desarrollando rápidamente incluso con falta de luz. El sabor es rico. La productividad en un cuadrado de aterrizajes de unos 3,5 kg.
Interesante! Variedad de ensalada "Kitezh" diferente contenido de alto contenido de yodo.
  • "Encaje esmeralda" - Otra lechuga de hoja. Madura temprano, en unos 50-55 días. Las hojas son de color verde pálido, con calados a lo largo del borde. Ventajas: Tolera la falta de luz, hay resistencia a la coloración. La productividad de un cuadrado de aterrizajes por una temporada - 5 kg de folletos.

Además, las variedades de lechuga como "Maysky", "Noran", "Riga" están destinadas a tierra protegida.

Las mejores variedades de ensaladas sin amargor.

La primera experiencia en el cultivo de cultivos es muy importante. Si la ensalada se amarga, es poco probable que la familia la disfrute, especialmente los niños. En este caso, vale la pena elegir variedades sin amargura. Tienen un sabor agradable y son aptos para el consumo sin procesar.

  • "Región de Moscú" - Variedad para la región de Moscú, con una maduración de 40 a 75 días, dependiendo del clima. Las cabezas crecen con un peso de 200 g. La cavidad se eleva solo la mitad, con un diámetro de 20-30 cm. Hojas crujientes. La vida útil después de la maduración completa es de 10 días. Productividad a 2,5 kg desde un cuadrado de aterrizajes.
  • "Dubolistny" obtuvo su nombre debido al hecho de que sus hojas son un poco como las hojas de roble. El sabor es ligeramente chiflado. Se utiliza para cocinar cualquier plato caliente, incluyendo ensaladas calientes. El principal inconveniente es la corta vida útil. Después de la cosecha, esta ensalada debe usarse por un día o incluso menos.
  • "Korn" - Una ensalada interesante. Las hojas son pequeñas, de color verde oscuro, en pequeñas cavidades. El sabor es dulce, picante, con notas de nuez. Esta variedad se usa a menudo para el menú infantil. Puede cultivarse en campo abierto, en un invernadero o en un apartamento.

Las mejores variedades sin amargura también deben incluir especies conocidas como "Roblen", "Record", "Bionda Montare", "Bacardi", "Zabava", "Emerald".

Mira el video: Recomendaciones para el Cultivo Óptimo de Lechuga - TvAgro por Juan Gonzalo Angel (Septiembre 2020).

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